Alface

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Alface.... Também reduz o peso.

É a hortaliça mais consumida, suas folhas comestíveis são lisas ou crespas e de cor verde ou roxa. Contém  poucas calorias por isso deve estar presente em toda dieta, além de muitos outros nutrientes que variam de acordo com a variedade.Deve-se ter atenção, entretanto para não consumi-la em saladas com grande quantidade de molhos cremosos e gordurosos.

Benefícios 

A planta tem uma substância chamada lactucina que é calmante e também serotonina que reduz o peso, ela contem ácido fólico e é rica em fibras,que melhora o transito intestinal.
Alface constitui importante fonte de vitaminas, A ,C, E e K e niacina e sais minerais, sais de enxofre, fósforo, cálcio e silício.
Possui os minerais: zinco, potássio, ferro e magnésio em sua composição.
Possui  carboidratos.
Ajuda a melhorar a visão.
Auxilia no combate aos radicais livres.
Ajuda a prevenir/proteger contra o câncer.
Atua no processo de cicatrização.
Ajuda diretamente na formação das células sanguíneas.
Previne  anemia.
Ajudando no equilíbrio de sódio, potássio e cálcio no organismo.
Auxilia no bom funcionamento da musculatura.
É rica em betacaroteno, pectina
Fortalece as vias respiratórias.

Tipos de Alfaces
Alface Crespa conhecida como alface frisada,escura oliva, folha de carvalho e lolla rossa.

Alface Roxa
Alface Lisa
Alface Mimosa, 
Alface Romana, conhecida como orelha de mula, loura da horta e  balão.
Alface Americana.

Plantio.

Pode plantar durante todo o ano, recomenda-se um espaçamento de 30 cm entre as muda

Colheita

Dependendo da região, pode variar de 50 a 80 dias após o plantio.

RECEITAS

Rolinho de Alface
1 pé de alface lisa
200gr de presunto fatiado
200gr de queijo muzarela fatiada
2 cenouras raladas.

Modo
Lave as folhas da alface e reserve.
Coloque a folha do alface, a muzarela, o presunto e a cenoura ralada e enrole. Prenda com um palito e sirva com molho vinagrete.

Chá de Alface com casca de maçã.

1 folha de alface   

Casca de maçã

1 xic de chá de água fervente

 Adoce a gosto.

Modo

 Lave bem o alface em água corrente e a maçã. Coloque a folha do alface e a maçã e água fervente e tampe deixe 15 minutos tire a tampa e deixe esfriar e sirva.

Suco de alface para quem tem insônia

5 folhas de alface

1 colher de (sopa) de salsa

Suco de duas laranjas 

Modo 

Bate todos os ingredientes no liquidificador e beba a seguir.

Suco Detox de Alface com Abacaxi

4 fatia de abacaxi

1 maça picada

suco de 1/2 limão

1 colher de alface

1 colher de café de gengibre ralado

1/2 copo de agua 

Modo

Bata todos os ingrediente no liquidificador coe e adoce com adoçante. Tomar logo em seguida.

Obs. Bom tomar para quem esta com insônia.

Uso medicinal 

Infusão com alface para cicatrização.

1 folha de alface

1 colher (sopa) de azeite

água fervente

Modo

Coloque a folha de alface e o azeite em uma vasilha e um pouco de água, deixe amornar e coloque a folha sobre um ferimento infeccionado e deixe uns 10 min.

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