Guabiroba (ou gabiroba), otima para a saúde

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A guabiroba (Campomanesia xanthocarpa) também conhecida como gabiroba é uma planta da família das Myrtaceae.

O nome guabiroba é de origem Tupi e quer dizer "árvore de casca amarga".

 É uma espécie nativa, sua árvore é  mediana, varia de 10 a 20 m de altura, dotada de copa alongada e densa.

A planta é pouco exigente de cuidados, crescimento rápido a médio, resistente ao frio, abundante nas partes úmidas das matas, produzindo anualmente grande quantidade de frutos e sementes. Ao se extrair as sementes do fruto, as mesmas devem ser semeadas logo, uma vez que perdem rapidamente a capacidade de germinar.

A guabiroba é rica em proteínas, carboidratos, niacina, sais minerais, vitaminas do complexo B. Além do consumo in natura, a gabiroba pode ser aproveitada na forma de sucos, doces, sorvetes, pudins e ainda servir de matéria-prima para saborosos licores. Frutifica de dezembro a maio.

Os frutos da guabiroba servem de alimento para grande número de pássaros, pequenos mamíferos, peixes e até répteis, como o lagarto.

Benefícios da Guabiroba

• Boa para reduzir o nível de glicose;
• Para quem tem problemas urinários, o chá da casca ajuda muito, e o banho de assento reduz as hemorroidas.
• Possui alto teor de fibras e água, o que traz uma sensação de saciedade. Otimo para quem está na busca do emagrecimento.
• Fonte rica em ferro, ótimo para a prevenção e tratamento da anemia.
• As folhas produzem um chá capaz de ajudar a melhorar a memória.
• Diminui o grau de triglicerídeos, controlando o colesterol.
• É rica em vitamina C, antioxidantes e compostos fenólicos, ótimo para melhorar e fortalecer o sistema imunológico.
• Os antioxidantes ajudam na prevenção de diversos tipos de câncer.
• As vitaminas do complexo B presentes na gabiroba são ideais para aumentar a produção de energia do organismo, e consequentemente melhorar a disposição.
• Dores do abdômen também podem ser melhoradas com o chá.

RECEITAS

Suco de guabiroba

Ingredientes

100 g de polpa de gabiroba

1 l de água gelada

Modo de preparo

Em um liquidificador, adicione todos os ingredientes;

Bata até obter uma mistura homogênea e sirva.

Geleia de gabiroba

Ingredientes

2 copos de gabiroba

1 copo de açúcar

Modo de preparo

Esprema as gabirobas e, com o auxílio de uma peneira, coe a polpa em uma tigela;

Em uma panela grande, adicione o açúcar, a polpa e misture bem antes de levar ao fogo;

Ligue o fogo e deixe por cerca de 40 minutos, mexendo de vez em quando para não grudar no fundo;

Para saber se chegou no ponto, pingue uma gota da geleia em um prato e veja se ela não se espalha;

Se a gota ficar firme, desligue o fogo e espere a geleia esfriar um pouco;

Transfira para um pote de vidro e sirva.

Chá de gabiroba

Ingredientes

30 g de cascas e/ou folhas de guabiroba 

Meio litro de água filtrada.

Modo de preparo

Ferva o líquido e só depois misture com o ingrediente principal. 

É importante deixar o chá coberto e em infusão durante 10 minutos, para só depois consumi-lo. 

A dica é beber sem adição de açúcar ou qualquer outro adoçante e, no máximo, três vezes ao longo do dia.